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，做法做法做法做法今天小编就来为大家分享鸡汤鱼的大全大全做法大全家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，视频下面我们一起来看看这个问题的鸡汤家常鸡汤家常分析吧！

本文目录

1. 熟鱼炖鸡的鱼的鱼做法
2. 家常鸡炖娃娃鱼的做法
3. 跑鱼的正确做法

熟鱼炖鸡的做法

、原料：

秘制酱汁 ：麦芽糖2勺
、做法做法做法做法海鲜酱3勺 、大全大全甜面酱2勺、视频排骨酱2勺 、鸡汤家常鸡汤家常生抽2勺、鱼的鱼黑胡椒粉适量、做法做法做法做法老抽一勺  、大全大全米酒2勺（做法：材料混合，视频用勺搅拌均匀即可）
。

肉类：黑鱼一条 、鸡大腿2个。

肉类腌料 ：大蒜2头 、姜3片、花椒一粒 、食用油适量、盐2茶匙 、黑胡椒粉适量
。

蔬菜 ：玉米一个
、土豆两个 、洋葱半个、青红椒各1个。

二 、乌鱼炖鸡的操作:

1.黑鱼洗净 ，切段；鸡大腿切块，洗净，控干水分 。

2.放入大蒜、姜片  、八角、盐 、黑胡椒粉、色拉油，搅拌均匀，腌渍20分钟。

3.玉米切段 ，洋葱 
、土豆、青红椒切大块。

4.平底锅烧热 ，倒入少许油 ，将肉类放入 。

5.将蔬菜码在上面 。

6.盖盖子  ，焖5分钟左右。

7.将调好的酱汁浇在蔬菜上面 。

8.继续焖煮15分钟左右 ，至肉烂，土豆煮面。

9.放入青红椒
，焖3分钟出锅即可（熬煮时间主要根据汤汁多少判断）。

家常鸡炖娃娃鱼的做法

1 、五花腩切厚片 ，娃娃鱼片以盐
、生抽 、生粉、胡椒粉、麻油拌匀入味。

2、用不粘锅将鱼片两面煎香至微酥黄
。

3  、提前把锅烧热，放适量油，倒入姜葱、香菇等料头爆香
，溅入花雕酒。

4
 、将煎好的娃娃鱼片放入锅内
 ，倒入没过鱼片和五花肉的矿泉水，加盖以中火焖约10分钟
，直到汁水收干 ，最后下少许包尾油爆香，即可

跑鱼的正确做法

原料：

跑鱼600克
，熟火腿30克，笋片30克 ，香菇4朵
，香菜少许

辅料 ：

姜片5克，葱丝5克，盐5克，料酒15克 ，酱油少许 ，鸡汤50克

做法：

1、将跑鱼去除内脏，收拾干净 ，擦净身上多余水分放入蒸盘中

2、将火腿切成与笋片大小相近的片
，码在鱼身上

3 、香菇用温水泡发，去蒂 ，切片，也码在鱼身及周围处，再将姜片 、葱丝放入鱼盘中，再倒入盐、酱油
、料酒；香菜择洗干净，切段备用

4 、大火烧开蒸锅中的水，放入鱼盘 ，大火蒸8～10分钟 ，鱼熟后立即取出，拣出姜片、葱丝

5、将鸡汤烧滚后，浇倒鱼身上，饰以香菜段即可

关于鸡汤鱼的做法大全家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。